ID работы: 21100
Тип работы: Курсовая практическая
Предмет: Туризм
Страниц: 45

Содержание

стр
Введение 3

1. Теоретические основы организации оказания бытовых услуг в гостинице 5
1.1. Виды бытовых услуг, предоставляемые в гостинице 5
1.2. Организационная структура гостиницы: значение и положение бытовых услуг в процессе осуществления гостиничного сервиса 8
2. Технология оказания бытовых услуг в гостинице 13
2.1. Содержание и основные направления работы отдела эксплуатации номерного фонда как основной службы по оказанию бытовых услуг 13
2.2. Санитарно-гигиенические требования к оказанию бытовых услуг 16
2.3. Этикет, имидж и культура выполнения трудовых функций работников хозяйственной службы 21
3. Технология работы по предоставлению бытовых услуг в гостинице "Ибис Москва" 25
3.1. Общая характеристика гостиницы. Виды услуг, предоставляемых в ООО "Ибис Москва" 25
3.2. Санитарное содержание и уборка помещений гостиницы, оборот белья в ООО "Ибис Москва" 29
3.3. Технологический процесс оказания бытовых услуг в гостинице 32

Заключение 41
Библиографический список 43
Приложения 45